Naturvet. & Matematik
Neurogastronomy - how the brain creates flavor and why it matters
149 kr
I lager- Frakt 59 kr, eller hämta gratis i butiken.
- Swish, Klarna eller kort · 14 dagars ångerrätt.
Om boken
Neurogastronomy är en fackbok av neuroforskaren Gordon M. Shepherd som utforskar hur hjärnan skapar smakupplevelser. Verket behandlar det tvärvetenskapliga fältet neurogastronomi, vilket är ett begrepp myntat av Shepherd själv. Boken belyser hur luktsinnet påverkar smakuppfattningen och hur detta i sin tur relaterar till kognition, minne och beslutsfattande.
Om exemplaret
- Titel
- Neurogastronomy - how the brain creates flavor and why it matters
- Författare
- Gordon M Shepherd
- Förlag
- Columbia University Press
- Tryckår
- 2012
- Band
- Inbunden bok
- ISBN
- 9780231159104
- Genre
- Naturvet. & Matematik
- Skick
- Mycket gott skick - Läst med varsam hand. Små, normala tecken på ålder eller läsning. Om skickskalan
- Skyddsomslag
- Skyddsomslag i mycket gott skick
- Artikelnummer
- BH003552
Frågor om boken? Mejla oss.
